여론이 답(95회)- 포커스 세종

프랑스·칠레는 포도와인, 대한민국 세종에는 ‘솔티마을’ 복숭아 와인

솔티마을… 복숭아 와인 종주국을 꿈꾼다!

복숭아 엑기스가 빚어낸 발효식품 시리즈: 복숭아 와인·복숭아 식초·복숭아 쥬스

“마을기업도 중소기업, 성장과 생존을 위해서는 패자부활 기회가 필요하다!”

[SNS 타임즈]여론이 답 (95회)- 포커스 세종, ‘솔티마을’ 영농법인… 복숭아 와인.식초.쥬스 전문 제조 기업 편.

진 행: 조관식 정치학 박사

대담 스피커: 솔티마을 김영덕 대표, 세종시 마을기업 영농법인

주 제: 지역특산물 복숭아, 와인으로 세계화 변신 중

1. 역사에 언급된 와인: 메소포타미아 문명/기원전 1세기/고려 충렬왕

2. ‘솔티마을’: 복숭아를 경쟁력으로 와인과 식초, 쥬스를 생산하는 세종시 영농

법인 마을기업

3. 옛 전통방식, 자연방식으로 제조하는 솔티마을 복숭아 와인은 뭔가 다르다:

맛과 향, 풍미가 심상치 않다.

4. 복숭아 와인 1병에는 과연 복숭아가 몇 개나 들어갈까?

5. 맛의 보고, 영양의 보고, 1년을 기다려야 만날 수 있는 슬로우푸드의 결실

복숭아 와인

6. 복숭아 엑기스가 만들어 낸 복숭아 건강 발효식품 시리즈: 복숭아 와인·복숭아

식초·복숭아 쥬스

7. 시중 판매 양조식초의 허와 실: 무늬만 100% vs 솔티마을의 천연 엑기스

100% 자연산 식초.

8. 복숭아 와인, 프랑스 와인과 같이 종주국이 될 수 있을까? 생산자와 지자체,

국가의 롤플레이는 어떻게 해야 할까?

9. 마을기업도 우량 중소기업으로 발돋움할 수 있다, 그러나 관건은 지원. 성장

을 위해 ‘패자부활’ 기회는 필수!

10. ‘솔티마을’, 올해 목표는 손익분기점 달성과 세계화를 위한 기본을 충실히

다지는 것.

,

- Copyright, SNS 타임즈 www.snstimes.kr