세종시, 로컬푸드 생태계 조성 ‘착착’

[SNS 타임즈] 세종시가 지역에서 생산되는 로컬푸드를 중심으로 생태계 조성에 역점을 기울이고 있다.

▲ 이춘희 세종시장과 이경대 세종시의회 부의장을 비롯한 참가자들이 '세종로컬푸드 싱싱문화관' 건립 기공식에서 첫 삽을 뜨고 있다. © SNS 타임즈

세종시는 5.18(목) 오전 10시 세종시 도담동에서 ‘세종로컬푸드 싱싱문화관’ 건립 기공식을 가졌다.

싱싱문화관은 현 ‘싱싱장터 도담도담’ 바로 옆에 자리를 잡게 된다. 공사비 34억이 투입돼 지상2층, 연면적 1,240m2 규모로 건축되며 오는 10월 개장 예정이다.

싱싱장터가 생산자 중심이라면, 싱싱문화관은 소비자에 중점을 둔 공간이라는 것이 세종시의 설명이다. 그런 의미에서, 이곳에는 ‘로컬푸드 요리교실’과 ‘싱싱밥상’ 등이 자리잡을 예정이며, 세종시의 고유 ‘식문화’ 조성지로 발전시킨다는 계획이다.

1층에 자리잡게 되는 요리교실은 로컬푸드에 공감하는 모든 시민을 대상으로 한다. ‘쿠킹클래스’와 ‘먹거리 생활 교육’, 전문셰프와 함께 음식을 만들고 나누는 ‘소셜다이닝 공간’ 중심으로 운영된다.

2층에 설치되는 싱싱밥상은 우선, 소비자 참여를 원칙으로 ‘공유부엌 및 커뮤니티’ 공간으로 운영될 예정이다. 특히, 음식을 통해 로컬푸드에 공감하는 공유의 장으로 운영된다. 공유부엌이란 주민들이 부엌이라는 공간에 모여 함께 요리하고 나누는 형태의 커뮤니티 공간이라 할 수 있다.

▲ 이춘희 세종시장(사진 위)과 이경대 세종시의회 부의장(사진 아래)이 '싱싱문화관 '기공식에서 축사를 하고 있다. © SNS 타임즈

세종시는 “세종로컬푸드 싱싱문화관을 사고파는 단계를 넘어 로컬푸드를 지역 고유의 먹거리 문화로 발전시키겠다”고 밝혔다. 또, 농민과 도시민이 신뢰와 배려를 통해 ‘세종형 로컬푸드 운동’을 만들어 가는 공간으로 육성하겠다는 것이 세종시의 기본 방침이다.

그동안 세종시는 지난 2015년 9월 ‘로컬푸드 싱싱장터’ 1호점 개장을 시작으로, 올해 4월에는 농산물 가공지원센터를 준공해 6차 산업 활성화의 기틀을 마련하기도 했다. 또, 공공급식 지원센터도 2019년말 운영을 목표로 건립을 차질 없이 준비하고 있다. 공공급식 지원센터는 세종시 관내 130여개 유치원 및 초·중·고교에 안전한 먹거리를 제공하게 된다.

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관련 Live 방송: https://youtu.be/KGU076AHUV8

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