세종시 이색 함바식당 촌

[SNS 타임즈] 세종 신도시 건설 붐을 타고 색다른 형태의 함바식당 촌이 단지를 이루며 기존과는 다른 음식점 문화를 조성하고 있다.

세종특별자치시의 개발 붐을 타고 인근지역인 장군면 봉안리 부근은 현재 신도시의 미래수요를 대비해 각종 공사와 다세대 주택 건설 등 개발이 한창인 지역이다.

이곳은 주말에도 불구하고 여러 공사현장들의 분주한 모습 속에 인부들과 공사차량, 임대를 기다리는 건물 등 미래를 기대하는 활기찬 모습을 느낄 수 있었다.

이러한 호재를 반영하듯 봉안리 주변은 1년 전부터 자연 발생적으로 색다른 함바식당들이 타운을 이루며 호황을 누리고 있다고 한다.

함바식당은 주로 공사 현장의 인부들의 편의를 위해 현장 인근에 간이로 조성된임시 식당을 의미해 왔다. 그러나 언제부턴가 공사의 규모나 형태를 달리하며 함바식당도 진화와 변화를 거듭하고 있는 듯 하다.

특히 이곳 장군면 봉안리 소재의 함바식당들은 공사장외에도 새로 신축된 주변의 다세대와 상가의 수요를 타켓으로 번듯한 현대식 건물의 형태를 갖추고 있다.

주로 1, 2층에 위치한 백여 석 규모로 한식위주의 뷔페를 제공하는 이곳 함바식당들은 공사장의 특성상 하루 3끼를 모두 제공하며 인근의 공사인부들과 상가 혹은 알음알이의 소문을 듣고 찾아오는 세종시 주민들이 주요 고객이다.

5천원의 비교적 저렴한 가격이지만 나물과 생선, 육류, 젓갈, 샐러드 등 약 10여종 이상의 반찬을 제공하고 있어 기호에 따라 다양하게 음식을 맛볼 수 있다.

이곳은 또한 저녁에는 하루 공사의 지친 몸과 마음을 달래주는 간단한 선술집의 역할도 한다고 한다. 작업 책임자와 인부들이 삼삼오오 간단하게 소주를 곁들이며 이야기로 서로를 이해하고 하루를 마무리하는 소통의 장이라고 한다.

이 부근에서 개척교회를 준비하는 “행복마을교회”의 ‘윤형순 목사’님은 한 식당을 귀뜸하며 후발주자로 뒤늦게 시작을 했기 때문에 식단과 서비스 등 식당 운영에 신경을 많이 쓰고 있다고 추천을 했다.

특히 “경쟁력을 위해 어쩔 수 없이 구매해야 하는 식품 외에는 직접 조리와 정성을 들여 만들고 조미료나 첨가물을 최대한 쓰지 않으려 하기 때문에 맛을 아는 손님들이 계속 발길을 돌려 단골이 된다고” 설명했다.

이곳에는 현재 약 6곳이 함바형태로 식당을 운영 중이며 뷔페형 자율식의 경우 5천원의 균일가격으로 제공하고 있다.

시골밥상형태와 한식과 중식의 퓨전, 색다른 보양식, 조미료의 최소화 등 한식뷔페라는 타이틀을 걸고 있지만 저마다 각자의 특색을 갖추고 있다.

그 중 추천 할 곳으로는 외지에서 장기간 매식을 하는 공사 관계자들의 건강식을 위해 조미료나 첨가물을 최대한 자제하는 낙원한식뷔페와 시골의 맛을 느낄수 있는 시골밥상뷔페를 꼽을 수 있다.

외식을 위한 고급스런 분위기는 아니지만 깔끔한 현대식 건물에 단장을 한 곳으로, 가끔 집안일과 음식조리에 지친 주부들을 위해 가족과 함께, 한끼 정도 나들이 겸 방문해 볼만한 곳이다.

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