임금님 수라상 오른 어수리 맛보러 오세요

어수리 활용한 음식, 약용나물 판매 등 풍성

[SNS 타임즈] 세종시 농업기술센터가 세종시약용작물연구회와 오는 24일 도담동 로컬푸드매장에서 ‘약용나물 어수리 홍보·판매전’을 개최한다.

▲ 관련 자료 사진: 세종시. /SNS 타임즈

어수리는 예로부터 맛과 향이 좋아 임금님 수라상에 오를 정도로 귀한 나물로, 약용작물연구회는 이번 행사에서 어수리를 활용한 장아찌, 떡, 밥, 도시락, 육개장 등 다양한 어수리 음식을 선보일 예정이다.

또한 무료시식 및 어수리 스토리텔링 홍보물 배부, 약용나물 판매 등 다채로운 부대행사도 진행한다.

이준희 세종시약용작물연구회장은 “세종시 역사 인물의 고사와 연계된 임금님 수라상에 올랐던 어수리를 세종시 특화나물로 발전시키기 위해 매년 봄과 가을에 어수리 홍보·판매전을 개최하고 있다”며, “ 많은 분들의 참여와 호응을 부탁드린다”라고 말했다.

시는 김종서장군묘, 박팽년조부묘, 문절사가 위치해, 단종 임금이 어수리를 즐겨 먹었다는 고사에 따라 어수리를 변치 않는 충절의 나물로 삼아 세종시 대표 농산물로 발전시킬 계획이다.

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