치킨 프랜차이즈 ‘무일푼 창업’

[SNS 타임즈] 사회적 기업을 지향하는 국내의 한 ‘P2P 위탁운영 프랜차이즈’ 기업이 치킨점 무료 개설과 판매마진 보장이라는 색다른 전략으로 기존 프랜차이즈 업계에 도전장을 내밀었다.

▲ 전국의 재래시장에 특화된 부스방식의 테이크아웃 치킨전문점 치킨키친 (사진 = 레지스푸드)

치킨체인점 시장에 도전장을 낸 ‘레지스 푸드 인큐베이팅’은 점포임대료와 인테리어, 시설 집기류 등 일체의 투자를 본사에서 하는 조건으로 점포의 운영을 맡을 ‘무일푼 창업자’를 모집한다고 5일 밝혔다.

최근 전국의 치킨점포수가 3만개를 넘는다는 통계가 발표된 가운데 외식프랜차이즈 ‘놀부’가 옛날통닭이라는 브랜드로 치킨프랜차이즈 사업에 진출했고, 공정거래위원회의 가맹사업자 신규등록에도 치킨 업종이 끊이지 않고 있다.

지금까지 모든 치킨프랜차이즈는 가맹점주의 창업자금으로 점포를 개설해 왔다. 소형의 치킨점 개설에도 임대보증금과 권리금, 시설비를 합하면 1억의 투자비도 부족하다는 것이 경험자의 산증언이다.

이외에도 체인본사에서는 시설 공사와 집기구매, 간판작업 등의 명목으로 마진을 챙기고 가맹비와 교육비 등에서 추가로 수익을 늘리는 것이 관행이었다.

이번에 이러한 관행에 도전장을 내고 체인점 경영의 혁신을 내세운 ‘레지스 푸드 인큐베이팅’은 일부 체인브랜드의 경영행태에서 벗어나 유통마진을 줄이고 소비자가격을 대폭 인하해 12,000원이라는 가격에 판매하기로 했다. 또한 가맹점에도 치킨 한 마리당 판매 마진 3,950원을 보장해 지금까지 소비자가 납득할 수 없었던 가격구조를 바로잡겠다고 선언했다.

레지스 푸드 인큐베이팅의 김정온 대표는 “치킨체인점 창업을 희망하는 창업자들에게 한 푼도 받지 않고 회사에서 가맹점을 개설해준다”며, “치킨창업을 하고 싶었지만 망하지나 않을까 하는 두려움 때문에 창업에 나서지 못했거나 창업자금이 없어서 창업을 하지 못한 분들의 많은 참여를 바란다”고 밝혔다.

레지스 푸드 인큐베이팅은 현재 전국시장상인연합회와 손잡고 ‘치킨키친’이라는 브랜드로 전국 재래시장 1,000여곳에 진출할 계획이며 이미 82곳의 매장에 계약이 완료된 상태다.

금주의 신규창업정보 강인석 컨설턴트는 “불황이 장기화 되어 예비창업자들도 투자리스크 때문에 선뜻 창업에 나서기가 어렵다”며, “체인점개설을 본사가 해 주겠다는 것은 창업자금이 없는 예비창업자들에게는 더 없이 좋은 기회로, 타 치킨 프랜차이즈 업계의 대응이 주목된다”고 말했다.

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